Gâteaux crus citron/coco (vegan). L'idée c'était un gâteau vegan mais aussi cru puisqu'il n'y a pas de cuisson, il est aussi complètement sans gluten puisqu'il est sans farine. Marie-Sophie L présente sur LCI des gâteaux au chocolat. tout crus ! Vous êtes ici:Accueil »Recettes »Recette du gateau moelleux citron coco vegan.
Vous pouvez remplacer la noix de coco par du cacao ou de la Ricoree par exemple.
Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau vegan à la noix de coco.
Biscuits et Petits Gâteaux, *Sans fruits à coque, *Sans œufs, *Sans produits laitiers, *Vegan, *Végétarien.
Vous pouvez avoir Gâteaux crus citron/coco (vegan) en utilisant 23 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Gâteaux crus citron/coco (vegan)
- Préparer de Biscuit :.
- Vous avez besoin 100 g de dattes.
- Ses 60 g de d'amandes.
- Ses 20 g de coco râpée.
- Ses 1 cs de d'huile de coco.
- Vous avez besoin 1 de toute petite pincée de sel.
- Préparer de Appareil :.
- Ses 75 g de noix de cajou.
- Ses 20 de de sirop d'agave.
- Ses de le jus d'1 citron.
- Ses 1 de petite pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 de petite pincée de curcuma (pour la couleur).
- Vous avez besoin 50 g de mascarpone végane.
- Préparer 20 g de crème de soja.
- Vous avez besoin 1 g de d'agar-agar.
- Ses 100 ml de d'eau.
- Ses de Gelée :.
- Vous avez besoin 25 ml de d'eau.
- Ses 100 ml de jus de citron.
- Ses 1 cc de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 1/4 cc de agar-agar.
- Ses 1 de pincée de curcuma.
- Préparer de Coco râpée.
C'était très facile à faire : un fond de pâte à l'huile de coco qu'on presse dans le fond du moule et qu'on fait cuire à blanc, et une garniture au citron qu'on prépare en mixant du tofu soyeux. Savourez ces rochers à la noix de coco, vegan et sans gluten ! Dans un saladier, versez la noix de coco râpée, les graines de la gousse de vanille, le sucre et la fécule. Mélangez, puis ajoutez le lait d'amandes, mélangez à nouveau.
Gâteaux crus citron/coco (vegan) step by step
- Biscuit : Mixer le tout et bien tasser au fond du moule. Mettre au frigo.
- Appareil : Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau froide pendant 1 nuit ou 2 h dans de l'eau chaude. Mixer tous les ingrédients sauf l'eau et l'agar-agar..
- Chauffer l'eau et l'agar-agar jusqu'à ébullition pour activer l'agar-agar pendant 1 mn. Ajouter aux ingrédients déjà mixés et mixer à nouveau pour avoir une texture la plus lisse possible. Verser cette préparation sur le moule au frigo et laisser prendre au moins 1h..
- Gelée : Faire tout chauffer 1 mn sauf la coco pour activer l'agar-agar. Laisser tiédir et verser cette gelée sur le gâteau. Ajouter un peu de coco râpée et mettre au frigo pendant 4 h minimum. Si vous pouvez + longtemps, c'est encore mieux..
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