Gratin quinoa/chou-fleur (vegan). Faire un bon gratin de chou-fleur est tellement difficile. Soit trop fade soit dégageant trop d'eau, pendant longtemps j'ai laissé tombé alors que lorsque c'est bien fait c'est si bon ! L'association chou-fleur amande me trottait dans la tête déjà depuis quelque temps.
La recette par Tasting Good Naturally.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Gratin végétalien chou fleur quinoa quinoa gratin chou-fleur sans produits laitiers cuisine végétalienne.
Vous pouvez avoir Gratin quinoa/chou-fleur (vegan) en utilisant 13 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Gratin quinoa/chou-fleur (vegan)
- Vous avez besoin de Pour le gratin :.
- Préparer 200 g de quinoa.
- Vous avez besoin 1 de chou-fleur.
- Vous avez besoin 400 ml de crème soja.
- Ses 4 de grosses cs de purée d'amande.
- Ses 1 de ou 2 cs d'ail en poudre.
- Préparer 3 cs de levure maltée.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparer de Pour le parmesan végétal :.
- Préparer 50 g de d'amandes.
- Vous avez besoin 15 g de levure maltée.
- Ses 1 cs de graines de sésame.
- Vous avez besoin 1/2 cc de sel.
Parsemez le gratin de levure maltée. Si vous aimez les gratins légers, vous n'allez pas résister à ce duo quinoa et chou-fleur. Voir la recette : Gratin de chou-fleur au quinoa et tahini. Le chou-fleur est cultivé depuis des siècles en région francilienne, même si ses autres "Eldorados" se situent dans la Ceinture Dorée bretonne et dans De ce fait, le chou-fleur en gratin demeure l'un des classiques de la table familiale parisienne et certaines brasseries le mettent régulièrement à l'honneur.
Gratin quinoa/chou-fleur (vegan) instructions
- Couper le chou-fleur et le cuire à l'eau ou à la vapeur 20 mn. L'écraser grossièrement. Rincer le quinoa et le cuire dans de l'eau salée 15 mn..
- Préparer le parmesan végétal en mixant grossièrement les amandes, la levure maltée, les graines de sésame et le sel..
- Préparer la sauce en mélangeant la crème végétale avec la purée d'amande, le sel, le poivre et l'ail en poudre..
- Dans un plat à gratin, mettre le quinoa puis la moitié de la sauce par-dessus. Ajouter le chou-fleur puis recouvrir avec le reste de sauce..
- Saupoudrer généreusement de parmesan végétal et enfourner 30 mn à 180° C..
Mélanger le chou-fleur au quinoa et mettre le tout dans un plat à gratin. Quinoa is not only super delicious, it's also incredibly good for you! To provide you with some easy and delicious vegan quinoa recipes, I teamed up with some fellow food bloggers. We got you covered with quinoa one pot. My vegan guests deserve an entree at the Seder table, but finding one that is flavorful enough for a holiday is a real challenge.