✨Choux fleur béchamel✨. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Note(s) de l'auteur : Je reçois des paniers biologiques et, comme je n'aime pas le chou-fleur en général, j'ai créé cette recette afin de passer ce légume. Un gratin de légumes sans béchamel, miam !
Jambon: Couper le morceau de jambon en fins petits dés / en fines lamelles de la hauteur de la forme.
Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné.
Le chou fleur à la sauce béchamel, avec un peu de fromage râpé dessus, quoi de mieux pour un repas du soir à la maison ?
Vous pouvez cuisinière ✨Choux fleur béchamel✨ en utilisant 9 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de ✨Choux fleur béchamel✨
- Ses 1 de petit choux fleur.
- Vous avez besoin de Pour la béchamel :.
- Préparer 40 g de beurre.
- Vous avez besoin 40 g de farine.
- Vous avez besoin 40 cl de lait.
- Ses 1 de jaune d'œuf.
- Vous avez besoin 150 g de comté râpé.
- Ses de Sel et poivre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de muscade.
Préparer la sauce Béchamel pendant la cuisson du chou-fleur: faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait chaud sans. Que faire avec de chou fleur et de canard ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
✨Choux fleur béchamel✨ step by step
- Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
- Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
- Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
- Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..
Retirez les feuilles du chou-fleur, retirez le trognon et coupez le chou en bouquets. Déposez le chou-fleur précuit dans un moule à gratin et nappez-le avec la préparation. Dégustation recette chou fleur façon endive au jambon et béchamel #gratin. Voir cette épingle et d'autres images dans World Food par MaaCol. Quand la sauce a pris la texture souhaitée, ôtez du feu, poivrez et versez sur les fleurettes de chou-fleur.