NID D’ŒUF À LA COURGETTE. Mettez à cuire la viande hachée sans matière grasse. Dès que la viande commence à brunir, ajoutez la carotte, l'oignon et la purée de tomates. Dommage que le goût des courgettes disparaisse derrière celui de la sauce tomate.
Ingrédients : courgette,porc ou/et boeuf ou au choix),poivre,sel,huile d'olive,oignon,coulis de tomate ou des tomates pelées,fromage râpé.
Les différentes variétés de courgettes sont des cultivars de l'espèce Cucurbita pepo, et de la sous-espèce Cucurbita pepo subsp. pepo dont fait partie aussi la citrouille véritable.
La courgette appartient à la famille des cucurbitacées.
Vous pouvez cuisinière NID D’ŒUF À LA COURGETTE en utilisant 4 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de NID D’ŒUF À LA COURGETTE
- Vous avez besoin de courgette.
- Ses de oeuf.
- Ses de Épices au choix.
- Préparer de Sel/poivre.
L'œuf cocotte prend le nom de son contenant comme pour la terrine ou les papillotes. Pour ceux qui aiment faire du beau et du bon, cette entrée est On cuit un œuf dans un contenant graissé au beurre ou à l'huile. On peut y ajouter de la crème fraîche ou d'autres ingrédients pour varier les recettes. Recette très simple à faire avec simplement des oeufs et une courgette donc gains de temps, économique et délicieux.
NID D’ŒUF À LA COURGETTE step by step
- Couper à la mandoline la courgette dans le sens de la longueur puis de nouveau chaque lanière dans le sens de la longueur de façon à faire comme des spaghettis.
- Dans une poêle bien chaude avec de l’huile (ici du ghee) faire revenir la courgette avec les épices (ici du paprika), le sel et le poivre.
- Une fois bien revenu, faire un tas avec la courgette en faisant un trou au centre.
- Casser un oeuf au centre et laisser cuire à votre convenance.
- Accompagné de mouillettes et de fines tranches de comté vous voilà un repas léger et qui plaira à vos papilles.
Faire chauffer une poêle moyenne avec un filet d'huile et une noix de beurre. Mettre dans la poêle la courgette coupée en fines tranches avec le. Ajouter la chair des courgettes, le boeuf et la chair à saucisse. Farcissez les courgettes vides de cette farce et recouvrez avec le chapeau. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez.