Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan).
Vous pouvez avoir Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan) en utilisant 10 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan)
- Ses de grains de kéfir de fruits.
- Préparer de ou 2 cs de moutarde.
- Vous avez besoin de d'huile.
- Ses de ou 2 cs de vinaigre ou de jus de citron.
- Préparer de crème de soja.
- Ses de Sel (kala namak de préférence pour avoir un goût d'oeuf).
- Préparer de Poivre.
- Préparer de Facultatif mais trop bon avec :.
- Vous avez besoin de ou 2 gousses d'ail pressées.
- Ses de peu de piment.
Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan) step by step
- Commencer par bien rincer les grains de kéfir puis les mixer. C'est une étape importante. Il suffit de quelques secondes, pour que ça forme une sorte de gel épais..
- Ajouter la moutarde, le vinaigre ou citron, mixer (j'utilise un pied plongeant), puis ajouter l'huile et mixer à nouveau. Ajouter la crème de soja (je commence par la moitié) et mixer, ça va épaissir très rapidement. Ajouter le reste ou pas, selon vos goûts. Saler, poivrer et ajouter éventuellement les ingrédients facultatifs..
- Cette véganaise épaissit rapidement, et si on la met quelques heures au frigo elle devient vraiment très ferme. Je la conserve dans un bocal facilement une dizaine de jours (pas testé plus)..