Recette: yum-yum Cheesecake à la Canadienne

Cheesecake à la Canadienne.

Vous pouvez avoir Cheesecake à la Canadienne en utilisant 22 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Cheesecake à la Canadienne

1. Ses de Biscuit canadien :.
2. Vous avez besoin 100 g de farine.
3. Vous avez besoin 40 g de beurre doux pommade.
4. Vous avez besoin 40 g de sucre roux.
5. Ses 30 g de compote.
6. Préparer 1 de càc de sirop d'érable.
7. Préparer 25 g de noix de pécan hachées finement.
8. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
9. Ses 2 g de poudre à lever.
10. Vous avez besoin 8 g de pépites de sucre d'érable (optionnelle).
11. Ses de Compotée de pomme tonka/ érable :.
12. Ses 2 de pommes.
13. Vous avez besoin 10 g de beurre.
14. Vous avez besoin 3 de CàS de sirop d'érable.
15. Ses 1/3 de de fève de tonka râpée (optionnelle).
16. Vous avez besoin de Crème cheese :.
17. Vous avez besoin 14 cl de crème liquide 30%.
18. Ses 450 g de philadelphia nature.
19. Préparer 50 ml de sirop d'érable.
20. Vous avez besoin 100 g de sucre glace.
21. Vous avez besoin 1/2 de fève de tonka râpée (optionnelle).
22. Vous avez besoin 1 de càs arôme vanille.

Cheesecake à la Canadienne step by step

1. Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min..
2. Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante..
3. Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène..
4. Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan..