No-cheese cake à la noix de coco et framboise. Mixez tous les ingrédients de la crôute ( noix de coco rapée, flocons de sarrasin, amandes et dattes), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe.
Et ça tombe bien parce qu'on a une recette parfaite pour fêter le retour du soleil : les macarons framboise et noix de coco…façon sandwich !
Et oui, vous avez bien lu, un macaron sandwich !
C'est en fait un gros macarons à l'intérieur duquel vous mettez de la crème et des fruits.
Vous pouvez cuisinière No-cheese cake à la noix de coco et framboise en utilisant 18 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de No-cheese cake à la noix de coco et framboise
- Préparer de Pour la croûte.
- Préparer 100 g de noix de coco râpée.
- Préparer 60 g de flocons de sarrasin (ou avoine sans gluten).
- Vous avez besoin 200 g de d'amandes entières.
- Ses 100 g de dattes.
- Préparer de Pour la crème.
- Ses 100 g de noix de cajou.
- Vous avez besoin 20 cl de lait de coco.
- Vous avez besoin 5 cl de jus de citron (vert de préférence).
- Vous avez besoin 85 g de d'huile de coco (désodorisée ou non).
- Vous avez besoin 80 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
- Préparer 1 de CAC de vanille en poudre.
- Ses 6 de CAS de noix de coco râpée.
- Préparer de Pour le coulis.
- Vous avez besoin 200 g de framboises congélées ou non.
- Vous avez besoin 1 de CAS de jus de citron.
- Vous avez besoin 40 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
- Ses 1 g de d'agar-agar.
Disposez les framboises sur la pâte en évitant qu'elles se rapprochent du bord. Versez ensuire l'autre moitié de pâte. Si il vous reste de la noix de coco râpée, vous pouvez saupoudrer le dessus de la pâte de noix de coco râpée. Vous obtiendrez une petite croute croquante et gourmande!
No-cheese cake à la noix de coco et framboise instructions
- Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la crôute (noix de coco rapée, flocons de sarrasin, amandes et dattes), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
- Mixez finement tous les ingrédients de la crème, avec votre robot. Faites faire des pauses à votre robot si nécéssaire, pour que le moteur de chauffe pas. Etalez la crème et lissez bien..
- Mixez les framboises avec le sucre et le citron. Diluez l'agar-agar dans 5 cl d'eau, faites bouillir 1 minute dans une casserole. Ajoutez le au coulis en mélangeant vivement. Etalez le coulis sur la crème. Faites pendre 2 heures au congélateur. Sortez votre no-cheese cake, un demi-heure avant la dégustation. Démoulez et décorer au gré de vos imagination..
No cheese-cake à la noix de coco et framboise. Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement "Raw". Et vous n'êtes pas au bout de vos surprises, ce dessert est cru, sans gluten, végétalien et à indice glycémique bas, par contre, il est aussi très gourmand !. Quand le mélange devient mousseux, incorporez peu à peu la farine, la noix de coco et la levure. Fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu.