Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens ! Découvrez notre recette végétarienne " Couscous végétarien " parmi toutes nos recettes végétariennes simples et savoureuses pour la semaine.
Servez les légumes avec le couscous.
Plat réconfortant idéal, notre couscous version végétarienne mise sur les pois chiches et les amandes en guise de protéines.
Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*.
Vous pouvez avoir Couscous végétarien en utilisant 12 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Couscous végétarien
- Préparer 500 g de couscous fin.
- Vous avez besoin 1 de verre d’eau froide.
- Préparer 3 de carottes.
- Vous avez besoin 3 de courgettes.
- Ses 3 de navets (ou, selon la saison, panais, courge butternut, blettes, épinards).
- Préparer 250 g de pois chiches (trempés une nuit s’ils sont secs).
- Ses 1 de gros oignon.
- Ses 6 de tomates bien mûres en purée.
- Ses 2 c. de à s. de concentré de tomate.
- Vous avez besoin de Razel hanout selon le gout.
- Préparer de Huile de tournesol ou de colza.
- Préparer de Poivre, 2 c. à c. de sel.
Il repose sur l'association de semoule de blé dur. Couscous végétarien, Couscous végétarien, Couscous végétarien - Recette du livre « Mes premiers Les meilleures recettes de couscous végétarien avec photos pour trouver une recette de. Envie d'un couscous facile et végétarien ? Je vous propose aujourd'hui ma version végétale qui n'en reste pas moins gourmande et goûteuse.
Couscous végétarien instructions
- Dans un grand faitout ou une Cocotte-Minute, peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans 2 à 3 cuillerées d’huile, ajouter les pois chiches, les carottes et les navets pelés coupés en gros tronçons. Les autres légumes (qui cuisent plus vite) seront ajoutés en milieu de cuisson (courge, panais, blettes) ou peu avant la fin (courgettes en gros cubes, épinards). Ajouter les tomates et le concentré, couvrir d’eau (au moins 1,5 l), saler, poivrer. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et.
- Dans un grand saladier, mélanger le couscous avec le sel et l’eau, laisser gonfler jusqu’à ce que le couscous ait séché, égrener entre les doigts. Transférer la graine dans la passoire d’un couscoussier et le faire cuire à la vapeur 20 minutes environ..
- Pendant ce temps, reverser le couscous dans le saladier. Ajouter 2 cuillerées d’huile (ou de beurre) et remuer lentement, pour que le couscous tiédisse et que les grains s’ouvrent. Remettre dans la passoire du couscoussier et répéter l’opération deux fois en remplaçant l’huile par de l’eau pour que le couscous gonfle. Après le dernier passage en passoire, remuer vigoureusement une dernière fois..
N'hésitez pas à ajouter des pois chiche pour un bon apport. Mettre le couscous dans le haut du couscoussier et placer ce dernier sur la marmite contenant le bouillon en ébullition. Apprenez à faire notre délicieuse recette de couscous végétarien avec nos instructions de préparation et de cuisson simples et faciles à suivre. Découvrez notre délicieuse recette de Couscous Végétarien, et toutes nos astuces pour la réussir. Couscous végétarien à la courge butternut (ou pas) : la cannelle s'y mêle !