Comment du Coca Parfait Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan).

Vous pouvez cuisinière Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) en utilisant 13 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière ce.

ingrédients de Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

1. Ses de d'huile.
2. Vous avez besoin de oignon.
3. Ses de d'ail.
4. Vous avez besoin de bon morceau de gingembre.
5. Ses de boite de tomates concassées 400 g.
6. Vous avez besoin de cumin.
7. Ses de coriandre moulue.
8. Préparer de curry.
9. Préparer de curcuma.
10. Ses de lentilles corail.
11. Vous avez besoin de petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
12. Préparer de crème soja ou coco.
13. Vous avez besoin de Sel, poivre, sauce sriracha.

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) step by step

1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
3. Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..