Recette: Parfait Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards.

Vous pouvez cuisinière Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards en utilisant 12 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

ingrédients de Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards

1. Ses de patate douce.
2. Ses de pousses d'épinard.
3. Vous avez besoin de petite boite de tomates concassées.
4. Ses de oignon.
5. Préparer de d'ail.
6. Ses de CAS de garam massala.
7. Vous avez besoin de CAS de graines de cumin.
8. Préparer de CAC de curcuma en poudre.
9. Vous avez besoin de CAC de graines de coriandre.
10. Ses de petit piment.
11. Ses de huile d'olive.
12. Préparer de sel, poivre.

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards step by step

1. Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates..
2. Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. Mixez le tout en fin coulis..
3. Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. Servez avec du riz..