Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine).
Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine.
Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude.
Vous pouvez avoir Harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Harira ou soupe marocaine
- Préparer de gros oignon.
- Vous avez besoin de persil.
- Ses de coriandre.
- Ses de branches de céleri.
- Préparer de d’huile d’olive.
- Préparer de tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
- Ses de concentré de tomates.
- Ses de lentilles sèches.
- Vous avez besoin de c-a-c gingembre.
- Ses de c-a-c de ras-el-hanout.
- Préparer de c-a-c de curcuma.
- Vous avez besoin de pois chiches.
- Ses de citron.
- Préparer de vermicelles.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Pour le liant:.
- Préparer de d’eau.
- Préparer de farine.
- Préparer de concentré de tomate.
La harira doit être veloutée et non épaisse. Les meilleurs recette de cuisine marocaine. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab. Vérifier l'assaisonnement et la consistance de la soupe qui doit être veloutée mais non épaisse, rajouter de l'eau si c'est le cas.
Harira ou soupe marocaine instructions
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..
Trouvez la recette qui vous convient de la soupe Harira parmi notre sélection des recettes les plus faciles à cuisiner et rapides à préparer. Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. C'est une demande d'une fidèle de mon blog, la qualité de la vidéo n'est plus claire Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire. Sur les deux temps de préparation, Abdelhaï Diouri rappelle que «la tadwira constitue très Pour d'autres, la harira est d'origine andalouse et devient plus tard la soupe la plus populaire de l'Oranie après la chorba. Découvrez la recette de Soupe marocaine.