Comment Préparer Délicieux Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Une délicieuse soupe a déguster en famille, mais à laisser refroidir ! La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! la recette Harira (soupe marocaine). Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Vous pouvez cuisinière Harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

ingrédients de Harira ou soupe marocaine

1. Vous avez besoin 1 de gros oignon.
2. Ses 1/2 botte de persil.
3. Ses 1/2 botte de coriandre.
4. Ses 3 de branches de céleri.
5. Ses 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin 500 gr de tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. Préparer 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
8. Vous avez besoin 80 gr de lentilles sèches.
9. Préparer 1 de c-a-c gingembre.
10. Vous avez besoin 1 de c-a-c de ras-el-hanout.
11. Préparer 1 de c-a-c de curcuma.
12. Ses 150 gr de pois chiches.
13. Vous avez besoin 1 de citron.
14. Vous avez besoin 50 gr de vermicelles.
15. Ses de Sel et poivre.
16. Vous avez besoin de Pour le liant:.
17. Vous avez besoin 180 ml de d’eau.
18. Ses 90 gr de farine.
19. Ses 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire. Sur les deux temps de préparation, Abdelhaï Diouri rappelle que «la tadwira constitue très Pour d'autres, la harira est d'origine andalouse et devient plus tard la soupe la plus populaire de l'Oranie après la chorba. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab.

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Les meilleurs recette de cuisine marocaine. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. Une soupe vitaminee et pleine de saveurs.