Cheesecake fermier au citron. Râpez finement le zeste des citrons. Démoulez le cheesecake sur un plat en le laissant posé sur le fond du moule. Le cheesecake actuel, ou gâteau de fromage blanc, nous vient d'Amérique, et plus particulièrement des émigrants juifs et italiens de New York.
Gâteau américain cuit, parfumé à la framboise et au citron vert.
Ajouter le sucre, les zestes de citron et la farine.
Guide de préparation : Cheesecake au citron et Philadelphia.
Vous pouvez avoir Cheesecake fermier au citron en utilisant 10 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Cheesecake fermier au citron
- Préparer 350 g de fromage frais.
- Ses 1 pot de crème de citron (lemon curd).
- Préparer 5 de oeufs fermiers.
- Vous avez besoin 250 g de spéculos.
- Ses 20 cl de crème fraîche fermière.
- Vous avez besoin 150 g de sucre non raffiné.
- Ses 70 g de beurre.
- Préparer de Vanille (en bâton ou extrait).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de farine.
- Préparer 1 de citron (pour zest + déco).
Réduire les Spéculoos en poudre fine. Faire fondre le beurre au micro ondes et le mélanger aux biscuits. • Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! Pour cette recette au citron, je vous conseille sans hésiter un glaçage au citron, acidulé et bien brillant, qui va apporter une touche de fraîcheur incomparable et. Cette recette de mini cheesecake au citron vert est un véritable condensé de fraîcheur, idéale après un repas bien copieux !
Cheesecake fermier au citron instructions
- Étape 1 : Préchauffer votre four à 180°. Mixer les spéculoos et le beurre bien mou. Tapisser votre moule à cheesecake et cuire 10 minutes. Réserver..
- Étape 2 : Mixer le sucre et le zest de citron à grande vitesse pour alléger et former un sucre glace. Y rajouter le fromage, les œufs (3 entière +2 jaunes), la crème fraîche, la farine, la vanille et bien mélanger. L’idéal est de mixer en douceur puis fouetter..
- Étape 3 : Mettre le tout sur la base de spéculoos et cuire 55 minutes à 120° (TH4) Sortir du four et laisser refroidir..
- Une fois refroidi, étaler la crème de citron sur le cheesecake, poser une tranche de citron en déco et remettre au frigo. Consommer très froid et bien surveiller son assiette !.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Partez à New-York sans bouger de votre cuisine grâce à ce fabuleux cheesecake au citron. Sur un lit de spéculoos émietté, repose une crème onctueuse parfumée aux zestes de citron. Sans fouetter, mélangez rapidement le Philadelphia avec les œufs battus et le sucre. Incorporez le jus et le zeste râpé des citrons jaunes.